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巴黎人手机网址:受疫情影响,更多餐饮商家正在努力“云商”

时间:2020/4/28 21:56:47  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:糖醋鲤鱼、干豆等菜肴的香气扑鼻而来,67号桌的客人四散开来,服务员在大厅里忙着穿梭……上周末,位于天津河东区金地广场的新雅餐厅迎来了近几天的客流高峰。自4月1日餐厅恢复营业以来,该店采取了一系列措施来保证顾客的用餐安全,如设置公用筷子和勺子,拉开桌椅之间的距离,保持窗户的开启和通...
糖醋鲤鱼、干豆等菜肴的香气扑鼻而来,67号桌的客人四散开来,服务员在大厅里忙着穿梭……上周末,位于天津河东区金地广场的新雅餐厅迎来了近几天的客流高峰。

自4月1日餐厅恢复营业以来,该店采取了一系列措施来保证顾客的用餐安全,如设置公用筷子和勺子,拉开桌椅之间的距离,保持窗户的开启和通风。

“大约有10张桌子是为私人房间预留的。大厅里还有许多散客。加上外卖订单,估计今天的营业额可以达到2万元。照这样下去,这个商店这个月就不会亏钱了,超出了我们的预期!新雅餐厅总经理石敏(音译)有些兴奋。

4月2日,位于天津北辰区的利申餐厅重新开业,每天最多接待30多名顾客,营业额超过2万元。“刚开始吃饭的几天里,每天只有几桌客人。我们通过提供优惠券、礼物、饮料、水果盘等措施来吸引顾客。目前的商业形势有所好转。”饭店总经理胡培峰说。

天津白脚花园(滨月店)经理李梅表示,该店于4月6日恢复了餐厅服务。最近,网上外卖和餐厅服务的总销售额约为每天8000元至9000元。商业形势有所好转。在高峰期,该店每天可以接待20多名顾客。

天津源城美悦大酒店是一家以传统餐饮为主的商业餐厅。这家餐厅的总经理马国静(音)说,当顾客更多的时候,每天会有十几张桌子,餐厅正在逐渐恢复。

“在此期间,我们与附近的商业和办公大楼合作,为员工定制工作包。一道半成品被介绍给顾客打包带走。顾客可以根据包装说明简单加工后食用。开放公众号点餐,以及配套的口罩、酒精棉单等防疫用品,吸引了不少顾客购买。马国静说。

受疫情影响,更多餐饮商家正在努力“云商”。“饿了吗?”数据显示,从4月1日到14日,天津的外卖订单比3月份同期增长了48%。今年3月,天津的特殊煎饼水果订单同比增长了46.4%。

天津市餐饮行业协会会长李家进表示,对于餐饮业来说,这一疫情为数字化转型提供了机会。餐饮企业要学会“两条腿走路”,学会线上线下自助。同时,一些酒店提出要创新零售模式,销售部分成品和半成品,并将其发展为正常的机制。

李家进说,据不完全统计,天津有6万多家餐馆,目前的工作回报率超过60%。许多企业正慢慢走上正轨,从关闭门店,到提供外卖服务,再到同时就餐。

“我现在很乐观,看着餐厅附近的人和车逐渐增多,我相信会有一个温暖的春日。”马Guojing说。

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